岡垣町で「ちたる農園」を営んでいる神谷愛と申します。
ちたる農園園主「神谷 アイ」のプロフィール↓
「ちたる農園」は就農4年目で、毎年赤字､､､
切実です( ;∀;)
収益をアップするには？
このままでは共倒れするのは目に見えているので、真剣に考えます。
基本的に収入を上げる方法は
- 収入を増やす
- 支出を減らす
のどちらか。
どっちが取り掛かりやすいかを考えてみます。
支出に関してはかなり削っているので、これ以上考えても大きな改善にはつながりそうもありません。
なので「収入を増やす」を重点的にかんがえます！
収益が伸びない理由
- 栽培ノウハウが確立できてない
- 品質にばらつきがある
- 収量がすくない
- 販路が未開拓
- ブランド化ができてない
- 農園の認知度が低い
１と２に関しては経験と知識が必要です。
農薬、肥料不使用にこだわりすぎているのも一因ですが、ここはどうしてもゆずれません！！
慣行栽培に切り替えれば、収量アップするのはわかるのですが、もはや意地ですね。
「安心・安全な作物を食べてもらいたい！」という想いが農業をはじめたきっかけです！
土づくり＆固定種を作るのは年数かかるので、急いでも仕方ないと考えてます。
となると残りは３～６です。
改善策
さあ、この問題をどう解決するか？を考えます。
- 販路の開拓
- 働く時間を増やす
- 付加価値を高める
- インターネットや SNS の活用
- 従業員を雇う
- 専業になる
問題がわかればPDCAサイクルでまわせるね！
①販路の開拓
- ふるさと納税の返礼品
- 近くのオーガニック食品店
- 近所のコインランドリー
- 知り合いに直接
ふるさと納税を主軸にあとはちょこちょこと､､､でも
これ！といった柱がないのが現状です。
今は取り扱い店舗がすくないので、
無農薬無肥料栽培の作物を取り扱っているお店にアプローチするのは効果がありそうです。
また、「ちたる農園」通販サイトも準備しようと考えてます。
あとはネット通販！！ これができなきゃ今の時代生き残れません(‘ω’)ノ
③働く時間を増やす
収量が少ない？だったらたくさん栽培すればいいじゃない！！
という正面突破型の案。
しかし、夫婦ともに兼業なので、農作業に従事できる時間が限られています
今ある時間を少しずつでも農作業に充てるしか方法がありません(‘ω’)ノ
従業員を雇うにも、 支払える人件費がないですし､､､( ;∀;)
この案は後回しにします。
④付加価値を上げる
ちたる農園の作物は「自然栽培」っていうのが付加価値です。
だからその分価格を上乗せしても売れそうです。
作物の値段を上げる→利益アップ
というわけですね。
しかし、他のオーガニック農園の作物が立派なので、値段を上げるとぶっちゃけ売れません 。
それに、「いいものをできるだけ安い値段で買ってもらいたい」ので、この案も除外ですね。
「 高くても当農園の作物を買いたい」と言ってもらえる作物を作れるようになってからね！
加工食品にする
そのまま売るより、一手間加えることで価格を上げることができます。
たとえばさつまいも、4個入りで300円なのが干し芋にすると、一つで600円に。
にんにくはひと玉200円程度が、黒にんにくにすると500円以上にもなります。
手間はかかるけど、加工して出すというのも一つの手ですね！
⑤SNSの活用
一番力を入れてるのがこれ。
インスタグラムやホームページなどのSNSは初期投資が少ないにもかかわらず圧倒的な拡散力があり、利用しない手はありません。
情報発信することで、農園の事を知ってもらい、運良くインフルエンサーの目にとまれば、拡散してもらうこともできます。
ちたる農園もインスタグラムで発信中！！
フォローお願いします！
ありがたいことにSNS経由でダイレクトメッセージをいただくこともあり。多くのつながりを持つことができました。
メッセージくださった方に感謝です！
とにかく、SNSの力をすごく実感してます！
将来、収益につながる要素をふんだんに含んでいるので、これからもどんどん発信していく予定です！
⑥従業員を雇う
先ほども言いましたが人件費がありません。
でも、従業員いれば一気に規模拡大も夢じゃないんですよね、、、
まだまだその段階に来てないようです。
とはいえ将来的には従業員を雇って規模を大きくしていきたい（妄想）ので、その時になって考えようと思います。
今の段階では却下( ;∀;)
⑦専業になる
究極の一手。
たしかに、考えたこともありました。
新規就農応援事業で1,000万円の補助金が出るだったりするので新しく農業を始める人にはゼロからでもハードルが低いと言えます。
専業になれば労働時間の作業にあてる時間は圧倒的に増え、いくつかの問題は解決できますが
あきらめました。
だって
やりたいことがほかにもある！！
から。
専業になってそれを捨てることはできません(‘ω’)ノ
- セラピスト
- コミュニティスペースづくり
どれも天秤にかけることはできず､､､農業と並行してすすめていきたいとおもってます！！
自然栽培農家が収益を増やす方法まとめ
いかがでしたか？もう一度収益アップ案をのせてみます。
- 販路の開拓
- 働く時間を増やす
- 付加価値を高める
- インターネットや SNS の活用
- 従業員を雇う
- 専業になる
この中で重視したのは初期投資の少ない「SNSの活用」です。
オーガニック野菜を求めている人って実はけっこういるのはわかってます。東京や大阪の都心部にも、オーガニック野菜を使ったレストランが軒並みオープンしてますしね。
なのでその方々にどうアプローチしていくか、どうやって農園のことを知ってもらうかがカギになります。
SNS発信をうまく使っている農家さんの紹介記事はこちら
田舎と都会の距離感を埋める役割が「SNS」なんですね！
どんどん発信して、農園のことを知ってもらおう！
それではかしこー！！
今日は農家の収益アップについて考えてみたよ！